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馬肉バル 新三よし

信州郷土料理居酒屋の店長候補（社員）

居酒屋の賑やかさと、料亭の落ち着きが合わせ持つ、「賑やかながらも落ち着いていられる」の世界観を大切にしています。
店内には、馬に関する絵画や調度品が至る所に設つらわれており、時代感じるノスタルジックな雰囲気をお楽しみいただけます。
馬肉の魅力、松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる店長候補を募集しています。

＜お任せする仕事内容＞
１．接客・ホール業務
・お客様対応（オーダー対応、料理・ドリンクの提供）
・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供、常連客との関係構築）
・スタッフ教育（接客マナーやオペレーション指導、サービス品質向上）

２．店舗運営やマネジメント
・売上管理、目標設定
・コスト管理
・シフト作成、人員管理
・店舗の衛生管理

３．そのほか
・新メニューの提案・開発（料理長と連携し、季節限定メニューやイベントメニューを考案）
・集客施策の実施（SNS運用、キャンペーン企画、口コミ対策）

"お店をもっとこうしたい！" そんな意見やアイデア、大歓迎。
あなたの経験や想いを活かして、一緒に最高のお店を作りましょう。
飲食経験者はもちろん、"挑戦してみたい"という意欲がある方もぜひご応募お待ちしております。

給与月給35万円～45万円

住所長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F

馬肉バル 新三よし

信州郷土料理居酒屋の副店長候補（社員）

馬肉の魅力、松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる副店長候補を募集しています。

＜お任せする仕事内容＞
１．接客・ホール業務
・お客様対応（オーダー対応、料理・ドリンクの提供）
・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供、常連客との関係構築）
・スタッフ教育（接客マナーやオペレーション指導、サービス品質向上）

２．店舗運営やマネジメント
・売上管理、目標設定
・コスト管理
・シフト作成、人員管理
・店舗の衛生管理

３．そのほか
・新メニューの提案・開発（料理長と連携し、季節限定メニューやイベントメニューを考案）
・集客施策の実施（SNS運用、キャンペーン企画、口コミ対策）

"お店をもっとこうしたい！" そんな意見やアイデア、大歓迎。
あなたの経験や想いを活かして、一緒に最高のお店を作りましょう。
飲食経験者はもちろん、"挑戦してみたい"という意欲がある方もぜひご応募お待ちしております。

給与月給30万円～40万円

住所長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F

馬肉バル 新三よし

信州郷土料理居酒屋の調理長候補（社員）

馬肉の魅力、松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる調理長候補を募集しています。
お刺身・鍋・グリル・揚げ物、定番の料理から創作料理、コース料理までその種類は９０種類ほどございます。

＜お任せする仕事内容＞
１． 調理業務全般
・食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け
・料理のクオリティ管理（味付け、盛り付け、提供スピード）
・新メニューの開発・提案など

２．キッチンマネジメント
・食材の発注・在庫管理
・コスト管理
・衛生管理
・キッチンスタッフの指導・育成

３． 店舗運営への貢献
・店長やホールスタッフと連携し、スムーズな店舗運営をサポート
・季節やイベントに合わせた特別メニューの企画

あなたの経験や想いを活かして、一緒に最高のお店を作りましょう。
飲食経験者はもちろん、"挑戦してみたい"という意欲がある方もぜひご応募お待ちしております。

給与月給35万円～45万円

住所長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F

馬肉バル 新三よし

信州郷土料理居酒屋の副調理長候補（社員）

時代感じるノスタルジックな雰囲気の馬肉バル 新三よし。
多彩な馬肉料理: 定番の馬刺しのほか、馬肉のステーキやカルパッチョ、
創作料理など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。

＜お任せする仕事内容＞
１． 調理業務全般
・食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け
・料理のクオリティ管理（味付け、盛り付け、提供スピード）
・新メニューの開発・提案など

２．キッチンマネジメント
・食材の発注・在庫管理
・コスト管理
・衛生管理
・キッチンスタッフの指導・育成

３． 店舗運営への貢献
・店長やホールスタッフと連携し、スムーズな店舗運営をサポート
・季節やイベントに合わせた特別メニューの企画

あなたの経験や想いを活かして、一緒に最高のお店を作りましょう。
飲食経験者はもちろん、"挑戦してみたい"という意欲がある方もぜひご応募お待ちしております。

給与月給30万円～40万円

住所長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F

馬肉バル 新三よし

信州郷土料理居酒屋の調理人（社員）

時代感じるノスタルジックな雰囲気の馬肉バル 新三よし。
多彩な馬肉料理: 定番の馬刺しのほか、馬肉のステーキやカルパッチョ、
創作料理など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。

・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など
（刺身、鍋、グリル、揚げ物、創作料理、コース料理など）
・仕込み作業、盛り付け
・調理器具や設備の管理、清掃
・食材、品質管理など
・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整）

"お店をもっとこうしたい！" そんな意見やアイデア、大歓迎。
あなたの経験や想いを活かして、一緒に最高のお店を作りましょう。

【どんな社風なの？】
◎若い方が多く、活気ある職場です！
◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！

給与月給28万円～40万円

住所長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F

馬肉バル 新三よし

信州郷土料理居酒屋のホール（社員）

時代感じるノスタルジックな雰囲気の馬肉バル 新三よし。
料亭の味を継承した馬肉料理専門の居酒屋です。

・お客様のご案内、オーダー取り
・お料理やドリンクの提供、片付け、お席の準備
・厨房との連携
・レジ業務や清掃
・予約管理や事務作業など

お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、サービスのクオリティを高めていける仕事です。
"お店をもっとこうしたい！" そんな意見やアイデア、大歓迎。
あなたの経験や想いを活かして、一緒に最高のお店を作りましょう。
飲食経験者はもちろん、"挑戦してみたい"という意欲がある方もぜひご応募お待ちしております。

【どんな社風なの？】
◎若い方が多く、活気ある職場です！
◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！

給与月給20万円～30万円

住所長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F