割烹旅館 山彦
和モダン旅館の料理長候補（社員）
給与月給28万円～35万円
住所長野県安曇野市穂高有明7319-11
【豊かな自然に囲まれた和モダンな旅館の調理長候補を募集いたします！】
■当館【割烹旅館 山彦】について
山彦が位置する穂高温泉郷は安曇野の名湯と言われ、当館の天然温泉は肌触りの柔らかさが自慢です。
近隣には多くの名勝・観光地・文化遺産などがあり、また当館内では日本の風景画家・原田泰治さんの絵画を多数展示しており、安曇野の自然や四季の移ろいを感じながら、まるで小さな美術館を巡るような感覚でお楽しみいただけます。
四季に応じた地元の旬の食材を使った割烹料理と、お客様の笑顔を生み出すおもてなしを意識しています。
仕事内容
手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。
心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな料理人の仕事を、ここで実現しませんか？
信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。
そんな料理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。
次代の調理場を担う「調理長候補」として、あなたの経験と感性を存分に発揮してください。
主なお仕事内容として
・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場
・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸
・厨房管理業務全般
【調理長への道】
入社後は現場を深く理解していただく期間を経て、能力や経験に応じて昇格・昇給を随時判断します。
【どんな社風なの？】
◎若い方が多く、活気ある職場です｡
◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴。
◎移住者の社員も多いのも特徴的。
■当館運営元は、ドリームホテルという会社です
ドリームホテルは、長野県を中心に３０施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。
複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。
また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中！
常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です！
求める人物像
・お客様に美味しい料理を提供したい方
・お客様に喜んでもらうのが好きな方
・旅館やホテルで調理経験のある方大歓迎
・調理師免許お持ちの方
・経験者の方は優遇します
募集要項
| 募集職種 | 和モダン旅館の料理長候補（社員） |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 勤務地 | 〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明7319-11 割烹旅館 山彦 |
| 交通アクセス | 穂高駅より車で約10分 |
| 勤務時間 | ・6：00～22：00の間で１日８時間程度のシフト制。 ・中抜け時間あり。 ・変形労働時間制（１年単位） ・予約内容に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。 |
| 休日 | ・年間休日105日 ・月7日～10日、月により変動あり。 ・基本的に火曜日と水曜日が休館日です。 ・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。 ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く） |
| 給与 | 月給28万円～35万円 ・別途地域手当として一律月額2万円あり。（対象条件あり） ・経験・スキル・能力等により、当社規定に基づき決定いたします。 ・記載の給与額は目安となります。 ・給与は能力等により随時昇給昇格。 ・固定残業代込み（60時間相当、給与額により変動します） ・超過分は追加で支給いたします。 ・研修/試用期間あり（3ヶ月）条件は本採用と同じです。 |
| 福利厚生 | ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く） ・地域手当 ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・能力に応じて随時昇給昇格 ・温泉入浴可 ・県外の方も安心！個室寮あり（就業施設による） ・寮費1日300円（水道光熱費込み）1ヶ月約9,000円 ・賄い制度あり ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会（社内相談窓口）制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・制服貸与（就業施設による） ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇 |
| その他 | ・その他細かいご質問やご相談も、お気軽に応募フォームよりお問い合わせください。 ・就業時期などのご相談に応じます。 ・ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。 ・勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。 ・職場敷地内は完全禁煙です。 |