ドリームホテル本社
2026新卒 ホテルや旅館の調理人
給与月給20万円～21万円
住所本社 長野県松本市大手2-1-9 松本大手ビル3F
あなたの「料理」が、最高のおもてなしに変わる場所。
あなたが活躍する”舞台”は、信州にあるコンセプトが異なる宿泊施設。
それぞれの旅館やホテルで、自分らしく輝きながら、お客様の心に残る感動体験を一緒に届けてみませんか？
そんなやりがいにあふれているのが、ドリームホテルの仕事です。
ドリームホテルは地元信州をはじめ、全国の信州が大好きな仲間が集まった会社です。
「信州をもっともっと活性化する」夢の実現に向けて、宿泊施設や飲食店の運営を中心に様々な事業を行っています。
ドリームホテルで働く最大の魅力
それは、常に多くの選択肢があること。
ドリームホテルでは様々な事業を行っている為、常に多くの選択肢があります。
いろいろな経験をしてスキルアップしたい。
人間関係が合わない。
ほかの職場でも働いてみたい。
色々な職場や事業に異動して、チャレンジができます。
ドリームホテルが運営している施設・店舗は信州を中心にございますので、実力とスキルがあれば、フレシキブルに異動することができます。
様々な職種がありますので、なりたい自分を目指せます。
途中で目指すキャリアが変わった。
ほかの職種を経験してみたくなった。
仕事内容が合わなかった。
いざ働いてみたが、その仕事が自分には合わなかった方もいます。
また、働いていくうちに目指すキャリアが変わる方もいます。
ドリームホテルは「誰ひとりも取り残さない」方針として、目指すキャリアをサポートします。
仕事内容
長野県内の旅館やホテルにて宿泊されるお客様の和食中心の季節の食材などを活かした夕食や朝食、
会食などの調理をしていただきます。
メニューはホテルや旅館などにより多少異なりますが、基本和食中心の会席料理となります。
食材の準備や仕込み、調理や盛り付け、洗い場などをお任せし、徐々に管理業務などもお任せしていきます。
経験や能力により新店立ち上げ時のメニュー考案や調理などもゆくゆくはお任せしていきたいと思います。
仕事を覚えるまではしっかりサポートいたしますのでご安心ください。
【どんな社風なの？】
◎若い方が多く、活気ある職場です｡
◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴。
◎移住者の社員も多いのも特徴的。
ドリームホテルは、長野県を中心に３０施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。
複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。
また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中！
常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です！
求める人物像
・長野県の観光産業を盛り上げていきたい方
・お客様に美味しい料理を提供したい方
・調理師免許お持ちの方
・和食の経験者歓迎
・和食以外の方も歓迎
・周りの人と協力できる方
募集要項
| 募集職種 | 2026新卒 ホテルや旅館の調理人 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 勤務地 | 〒390-0874 長野県松本市大手2-1-9 松本大手ビル3F 株式会社ドリームホテル 運営施設 松本市：FAN!MATSUMOTO 安曇野市：割烹旅館 山彦 塩尻市：ホテル中村屋 大町市：ときしらずの宿 織花 / ホテル夢の湯 白馬村：HOTEL ２４sweets HAKUBA 木曽町：ぬくもりの宿 駒の湯 |
| 交通アクセス | 本社：松本駅お城口より徒歩１０分 |
| 勤務時間 | ・5：30～21：30 ・上記の時間で1日8時間のシフト制 ・旅館、リゾートホテル中抜け時間あり ・就業施設により営業時間と勤務時間は変わります。 ・変形労働時間制（1年単位） |
| 休日 | ・年間休日105日 ・月7日～10日、月により変動あり。 ・旅館は基本的に月曜と火曜または火曜と水曜が休館日です。 ・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。 ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く） |
| 給与 | ・調理師専門学校２年課程卒 月給21万（固定残業代25時間込み） ・調理師専門学校１年課程卒 月給20万（固定残業代20時間込み） ・地域手当月額2万円込み（対象：旅館・リゾートホテル） ・上記はスタート時の月給額です。 ・給与は能力等により随時昇給昇格。 ・超過分は追加で支給いたします。 （勤務成績や能力、活躍状況等を考慮し、年1回以上昇給している方も多数！） |
| 福利厚生 | ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く） ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・能力に応じて随時昇給昇格 ・地域手当（対象：旅館・リゾートホテル） ・温泉入浴可（就業施設による） ・県外の方も安心！個室寮あり（就業施設による） ・寮費1日300円（水道光熱費込み）1ヶ月約9,000円 ・賄い制度あり（就業施設による） ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会（社内相談窓口）制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・制服貸与（就業施設による） ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇 |
| その他 | ・既卒応募可（卒業後概ね３年以内）入社日等ご相談ください。 ・その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。 ・ZOOM面接（WEB面接）も可能です。 ・勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。 ・職場敷地内は完全禁煙です。 ■喫煙ルール 勤務日の禁煙と、当社施設内での全面禁煙。従業員自身の健康増進はもちろん、お客様及び従業員間での望まない受動喫煙と、喫煙者の息や髪の毛、衣類等から煙草の成分が出続ける【三次喫煙】を防止するためです。 |
| 応募方法 | 当ページより応募フォームよりご応募下さい。 お電話またはメールでご連絡いたします。 |
| 選考プロセス | 【エントリー受付中】 応募フォームより応募→担当者からご連絡→応募書類受け取り→書類選考→面接→内定 選考プロセスは変更になる場合もございます。 【選考に関しまして】 面接ではリラックスして、あなたの人となりを聞かせてください。 |