『信州ショコラトリーGAKU』では2026年1月16日（金）より
バレンタイン限定商品が発売中！
今年のバレンタインセレクションでは、限定商品として、
創業150年以上の歴史を誇る松本市の老舗味噌蔵「石井味噌」とのコラボレーションが実現。
伝統の三年熟成味噌をキャラメルに仕立て、ショコラティエの技でチョコレートサンドに昇華させた、
ありそうでなかった新感覚チョコレートサンドを展開いたしております。
バレンタイン限定パッケージ
『信州ショコラトリーGAKU』では、
毎年異なるテーマでバレンタインデー限定の商品ラインナップをご用意しており、
2026年のバレンタインセレクションのテーマは
「信州 craft chocolate ～信州のモノづくりとショコラ～」です。
信州は、豊かな自然に恵まれているだけでなく、古くから精密機械、伝統工芸、醸造業など、
手間を惜しまず最高の仕上がりを追求する
「モノづくりの精神」が根付いた地域です。
今回のセレクションでは、その信州ならではの
「技＝クラフトマンシップ」をインスピレーションの源とし、
地元の卓越した伝統技術を持つ企業、石井味噌とのコラボレーションを実現しました。
GAKUチョコレートサンド～信州三年味噌キャラメル～
創業1868年
天然醸造にこだわる信州の老舗『石井味噌』の信州三年味噌を使用し、
その風味を生かすため、
独自にブレンドしたなめらかなガナッシュと、ほろ苦く香ばしいキャラメルを合わせることで、
上品な甘味の中に塩味と発酵の旨みが広がる、
これまでにない味わいを実現しました。
【石井味噌】
石井味噌株式会社は、
慶応4年(1868年)創業、長野県松本市に蔵を構える信州味噌の老舗です。
150年以上にわたり受け継がれてきた伝統製法を守りながら、
三年熟成味噌をはじめとする高品質な味噌づくりを続けてきました。
時間を惜しまず熟成させることで生まれる、深いコクと奥行きのある旨味は、石井味噌ならではの味わいです。
【住所】長野県松本市埋橋１－８－１
【営業時間】9時～17時
【電話番号】0120-141-302
商品紹介
【商品名】 ：GAKUチョコレートサンド【信州三年味噌キャラメル】
【販売期間】：2026年1月16日(金)～2月15日(日) バレンタイン期間限定
【価格】：490円(税込)
【販売場所】：店舗名： 信州ショコラトリーGAKU 松本本店
所在地： 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2F
店舗名： 信州ショコラトリーGAKU 長野店
所在地： 長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野2階
店舗名： 信州ショコラトリーGAKU 名古屋店
所在地： 愛知県名古屋市中区栄3-6-1-B1
店舗名： 信州ショコラトリーGAKU 公式オンラインショップ
最後に
チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、
今後さらに信州産素材を中心とし、
全国各地の美味しい素材とコラボレーションしたチョコレート菓子の開発を進め、
チョコレートスイーツの可能性を全国へ発信してまいります。
信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、
日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。
皆様のご来訪を心よりお待ちしております。
