創作おでんビストロ「まつでん」 松本駅前にオープン
おでんをメインに洋風料理や創作料理を提供する創作おでんビストロ「まつでん」を4月26日に松本駅前にオープンいたしました。
店舗名は、【松本】×【おでん】略して「まつでん」と、地元のお客様には馴染みのある響きであり、多くのお客様にも覚えていただけやすい店舗名にし、松本を代表する飲食店となれるよう想いを込めた名前でオープンいたしました。
日本人に馴染みのあるおでんを食べながら信州のワインを味わっていただける洋風おでんは、さまざまなイタリア料理店で経験を積んだシェフが考案しました。ベースは基本の和風だしに定番の具材である、だいこん、こんにゃく、たまご等をじっくり煮込み、具材の中までしっかり味をしみ込ませています。
熱々のおでんは特製ソースをかけてお召し上がりいただくと、洋風のお味に変化し信州ワインを楽しんでいただけるおでんになっております。 その他にもフリット（洋風天ぷら）、一品メニュー、デザート、豊富な種類のお酒をご用意し、新しいおでん屋の風を感じていただけます。
| 所在地 | 〒390-0811 松本市中央1丁目１－１４ アルピコ交通ビル1階 |
| 電話番号 | 0263-87-7273 |
| 営業時間 | 18：00～23：30（フードL.O.22：30、ドリンクL.O.23：00） |
