明治32年創業の馬肉専門店「新三よし」から誕生。
信州の旬と蔵造りの空間で愉しむ、大人のための完全予約制レストラン。
「離れ みよし」について
明治32年創業の馬肉専門老舗「新三よし」から、新たに誕生した隠れ家レストラン。
中町通りの歴史薫る蔵を活かした非日常空間で、地元信州の旬食材と上質な馬肉をコース料理で提供します。
接待や記念日、大切なご縁を深めるひとときにふさわしい完全予約制のプライベート空間で、
特別な夜をお楽しみいただけます。
料理について
金額や用途により選べるこだわりの【コース】は10,000円(税抜)～
当店は、全ての料理をコースのみでご提供しています。
信州を代表する旬の食材や季節の野菜をふんだんに取り入れ、
鮮度抜群の馬肉を使用した料理をご堪能いただけます。
季節ごとに変わる食材を活かしている為、1年を通じて新しい味わいに出会えるのが魅力です。
心温まるひとときを、ぜひこの特別なコースでご体験ください。
※コース一例
店舗について
歴史が息づく、蔵造りの静けさに包まれる空間
長い時を刻む松本・中町通り。その一角にひっそりと佇む、蔵造りの建物を活かした特別な空間がございます。
土壁や太い梁といった、かつての面影を今に伝える重厚な店内は、歴史の息吹を感じさせる趣深い佇まいです。
その蔵本来の風格をそのままに残した席では、
喧騒を離れ、静けさに包まれた贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
古き良き日本の美を感じる空間で、心安らぐ時間をぜひご体感ください。
店長からのメッセージ
「離れ みよし」は、長年培ってきた馬肉料理の技と心を受け継ぎ、
より静かで、より上質な時間をお届けするために誕生しました。
お食事を通じて、大切な方との信頼や絆を深めていただけるよう、
一皿一皿に想いを込めて、信州の四季と馬肉の魅力を表現しています。
「ここで過ごす時間が、信頼を深めるきっかけになる。」そう感じていただけるよう、心を尽くしてお迎えいたします。
店舗概要
店舗名：離れ みよし HANARE MIYOSHI
オープン日：2025年7月1日（火）
形態：完全予約制レストラン
料理：コース料理「馬肉と厳選食材のコース」
電話番号：0263-50-4311
営業時間：17:00～22:00（夜営業のみ）
定休日：日曜日・月曜日
所在地：〒390-0811 長野県松本市中央3-11-1
席数：14席
駐車場：あり（6台）
