皆さん、こんにちは！
馬肉バル 新三よし 松本本店の新たな空間として、「離れ みよし」が
2025年7月1日（火）、中町通りにオープンいたしました！
松本・中町の蔵造りを活かした隠れ家レストラン「離れ みよし」
「蔵に息づく上質なひととき。信州の旬と馬肉を味わう、新三よしの新空間」
「離れ みよし」は明治32年創業の馬肉専門老舗「新三よし」から、新たに誕生した隠れ家レストランです。
築年数を重ねた蔵造りの建物をそのまま活かし、
一歩足を踏み入れた瞬間から、日常の喧騒を忘れる静寂と美しさに包まれます。
大切なご接待、記念日、親しい方との語らいの場にふさわしい完全予約制のプライベート空間として、
一組一組のお客様を丁寧にお迎えいたします。
信州の旬と馬肉を味わう完全予約制のコース料理
「離れ みよし」の料理は全てコース形式でご提供しています。
信州の四季が感じられる旬の食材と、選び抜かれた上質な馬肉を組み合わせ、
料理長が一皿ごとに丁寧に仕上げたお料理を、季節替わりのコースとしてご用意。
信州の自然の恵みを感じながら、食材の移ろいをお楽しみいただけます。
歴史と静寂が調和する、蔵のもつ深みある空間
土壁や太い梁など…
「離れ みよし」の空間は、まるで時が止まったかのような静けさを保っています。
この蔵には、かつての松本の暮らしが息づいており、
本物の「和」の趣を感じられる空間で、心落ち着くひとときをお過ごしいただけます。
完全個室のお席もご用意しておりますので、周囲を気にせずお食事を楽しめます。
”静けさ”という最高の贅沢を、ぜひご体感ください。
私たちの想い 〜一皿に込める信頼と絆〜
「離れ みよし」は、長年培ってきた馬肉料理の技と心を受け継ぎ、
より静かで、より上質な時間をお届けするために誕生しました。
お食事を通じて、大切な方との信頼や絆を深めていただけるよう、
一皿一皿に想いを込めて、信州の四季と馬肉の魅力を表現しています。
「ここで過ごす時間が、信頼を深めるきっかけになる。」そう感じていただけるよう、心を尽くしてお迎えいたします。
【店舗情報】
離れ みよし HANARE MIYOSHI
〒390-0811 長野県松本市中央3-11-1
営業時間：17:00～22:00（夜営業のみ）
電話番号：0263-50-4311
定休日：日曜日・月曜日
駐車場：あり（６台）
※完全予約制レストラン
